11 月1 日は灯台の日、灯台スイーツはいかが?

2018-10-30
海と日本PROJECT in ひょうご

神戸メリケンパークオリエンタルホテル(所在地:兵庫県神戸市中央区)では、日本に洋式灯台が起工されて150 周年となる11 月1 日(水)の「灯台記念日」にホテル内に建つ灯台を一般公開するにあたり、期間限定で灯台にちなんだオリジナルスイーツが提供される。
ラウンジ&ダイニング「ピア」の料理長 岸本達哉が考案した『Le Phare(ル ファーレ)』は、しっとりふわふわのパンケーキを土台にホテルの最上階に設置されている灯台をイメージしてマスカルポーネクリームでタワーを作り、中にはアイスコーンが入っていて、さくさくした食感が楽しくパンケーキやクリームにとても合う。足元には海面にきらきら浮かぶ波間の白く輝くさまをクレームシャンティで表し、上にはダックワーズとカスタード入りのプチシューを飾り、マラスキーノチェリーとミントが、特徴のある赤と緑の2 色が交互に光る灯りを表現する。

ホテル灯台

神戸メリケンパークオリエンタルホテルにある灯台は日本で唯一ホテルの敷地内に建つ灯台として海上保安庁から正式に認可を受けており、ホテル開業以来23 年間現役の灯台として今も神戸港を行き交う船の安全を見守り続けている。

【灯台一般公開の概要】
日 時:2018 年11 月1 日(木)※ 雨天時決行、荒天時中止
時 間:15:00~17:00
場 所:14 階南側バルコニー
見学方法:予約不要、参加費無料 ※上記時間内どなたでもご見学いただけます。
お問い合わせ:078-325-8111(神戸メリケンパークオリエンタルホテルホテル代表)

0418_2156

【神戸メリケンパークオリエンタルホテル灯台の歴史】
1964 年、旧オリエンタルホテルが神戸市中央区京町に移転した際「港町、神戸のシンボルに」と、日本で初めてホテルの屋上に設置。1995 年1 月17 日に発生した阪神・淡路大震災で旧オリエンタルホテルは被災し、休止をやむなくされました。しかし、同年7 月に開業が決まっていた神戸メリケンパークオリエンタルホテルへの継承が決定。灯台は存続することになりました1995 年(平成7 年)7 月7 日に行われた点灯式では、午後7 時7 分に神戸の復興を願う777 発の花火があげられ、その日から再び海の安全を見守り続ける灯台として神戸の海を照らし続けてい ます。

イベント名商品名:神戸メリケンパークオリエンタルホテル 灯台スイーツ「Le Phare(ル ファーレ)」
日程2018 年11 月1 日(木)~11 月4 日(日)11:00~17:00 *1 日15 食限定
場所神戸メリケンパークオリエンタルホテル ラウンジ&ダイニング「ピア」(3 階)お問合せ レストラン予約078-325-8110(受付時間10:00~21:00)

関連リンク

ページ上部へ戻る