ひょうご！とくしま！うずしお調査団オリジナルメニューと商品発売！ | 海と日本PROJECT in ひょうご

兵庫と徳島の小学5･6年生が参加し渦潮からもたらされるものを調査した「ひょうご！とくしま！うずしお調査団」。

南あわじ市で渦潮が発生するしくみを学んだり、海水から作られる塩の製作工程を体験するなど

自然の偉大さや海を大切にしなければいけないことを学びました。

その中で兵庫や徳島の料理人からアドバイスを受け、渦潮をイメージしたオリジナル料理を考え、9月に行われた調査の報告会では、その料理が披露されました。

そのお料理は、現在、神戸市・三宮にある「ひょうご五国ワールド」の期間限定メニューとして実際に提供されています。

瀬戸内海でとれたタコやタイ、イクラなどをのせてケーキをイメージした｢うずしお海鮮ケーキ寿司｣と渦潮の中で泳いでいる魚をイメージした｢海鮮うずしおうどん｣どちらも子どもたちの思いがつまった料理です。

ぜひ味わいに行かれてみてはいかがですか。

また、子どもたちが体験した自凝雫塩(ｵﾉｺﾛｼｽﾞｸｼｵ)の物販コーナーで発売中です。

「海鮮うずしおうどん」

「うずしお海鮮ケーキ寿司」

「自凝雫塩(ｵﾉｺﾛｼｽﾞｸｼｵ)」