レポート海のバンキシャ2024 ～DAY2

レポート

2024.08.14

★DAY2　8月11日（日）

【朝食　海の幸をいただく　＠カフェマルコウ】

DAY2がスタート！朝食は、「しらす丼」をいただきました！たっぷりのシラスで、朝から元気が出ます！

【豊かな海を守る秘策とは？】

朝食の後、本日のかいぼり(泥流し）体験に向けて、講師　金山成美先生（元神戸新聞記者）より豊かな海を守る秘策について、昨晩の復習を。そして、かいぼりの講師　尾崎展一先生（兵庫県淡路県民局洲本土地改良事務所農村計画第2課課長）より、かいぼりとは？、かいぼりの今と昔について、かいぼり体験の注意点を伺いました！農業で使う大切な水を維持するために、日本で古くから行われてきたため池の伝統的な管理手法「かいぼり」ですが、ため池の堆積土には栄養分が豊富に含まれており、それを排出することで水産物の品質や漁獲量の向上が期待できることを知りました。

【かいぼり体験】

まずは、かいぼりの講師で、普段からお仕事でかいぼりに携わる　福井啓太先生（株式会社成田専務取締役）より、農家さんはため池の水が詰まって困っていること、そこで硬い泥を掻いて掘り(かいぼりの由来)、トロトロになるまでかくはんすることで、ため池の中にいれた管で泥水を吸い上げることができ、川に排出すると河口やその先の海まで流れやすくなると教えて頂きました。

ため池のすぐ後ろの川に、吸い上げた泥水を放出する様子も見学しました。

いよいよ、実際にかいぼりを体験してみます！ため池の中に入り、レーキ（くわのような道具）で固まった泥をかき混ぜました！泥のにおいはどうだったかな？

そして、かいぼりの講師　山本秀先生（兵庫県淡路県民局洲本土地改良事務所農村計画第2課）と、かわちゃん（さかなのおにいさん）と共に、ため池にいた生き物を触って観察！ブラックバスやブルーギルなど、外来種が多いことを学びました！かわちゃんより、魚の名前の由来や、外来種の生き物を好きになることはとても良いことだけど、もう飼えないからといって、近くの水場に放流するのはいけないことも学びました。

そして、かいぼりの講師　堀豊先生（吉備国際大学農学部海洋水産生物学科学科長）のご説明の元、ため池の泥水についてもパックテストを実施！昨日採取した明石浦漁協の表層の海水、底泥水、明石川の水に含まれているリン、窒素の濃度と比較を行いました！結果、窒素はため池が一番濃く、リンは①明石川、②ため池・明石浦漁協の底泥の順で濃いことが分かりました。やはり、ため池には栄養塩が豊富に含まれていること、そして海の底泥に堆積してしまっているので、海底耕耘などの取り組みが必要であることも分かりました。

【かいぼりについて囲み取材】

もちろんかいぼりについても、囲み取材を実施！取材対象は、尾崎展一さん、長瀬雅宏さん（かいぼり池の持ち主）、上宮平さん（地元住民）で、海のバンキシャたちから沢山の質問が飛び交いました。中でも、かいぼりには、10〜20名という多くの労力、そして費用がかかるため、続けづらいこと。ため池の水が少なくなると、底の泥を掘って池を深くするなど、プールの掃除のようにきれいにしておくための管理も大変であること。かいぼりにかかる時間は、大きなポンプで泥水を抜くには1日間、水も泥も抜いて、池を乾燥させるには1週間かかること。かいぼりは、淡路島では20年弱の歴史があり、昔はため池に鯉などを放っていたので、「かいぼり」ではなく、「鯉とり」と言われていたことなど、苦労や管理、歴史について学びました。

【昼食】

2日目の昼食は、たこコロッケと兵庫県の郷土料理いかなごのくぎ煮が入ったお弁当をぺろり！ 1日目には明石ダコやいかなごの漁獲量が減っていることを学びました！これからも地元の食を守るには、何が重要だったかな？

【学びの共有】

昼食後は、『学びの共有』として金山成美先生の元、号外制作を行いました。学んだことをポストイットで書きだし、何がポイントだったのかを班のみんなで振り返ったのちに、1班5名の中で水質調査、干しダコ、漁協セリ、磯浜調査、かいぼりのテーマに分かれ、1人200字の原稿を作成。金山成美先生のチェック、写真を選び、完成となりました。そして『学びの発信』として、昨日の夕食で食べた西海醤油さんの「たこカレー」のパッケージに載せるオリジナルラベルの制作(4コマ漫画の制作)に挑みました！各班ごとに4コマ漫画のテーマを決め、起承転結のお話になるよう、一生懸命考えました。その後、号外の内容について発表会も行い、他者へ共有することで一層理解が深まりました！